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〔西班牙&美食〕味蕾的佛朗明哥 --- 西班牙歐姆蕾(蛋捲)



幾天前到Santanyi一遊時,
就這麼著的逮到機會來品嚐一下囉!
呵呵~

說是蛋捲?
但是看不出來是蛋捲啊...
那個厚度已經可以當蛋糕了!!

口感很扎實綿密,
裡頭的餡料光馬鈴薯就占了70%左右耶~
還有洋蔥...

根據我做菜的經驗,
我想光是這樣一份,
蛋就是用上了至少4顆!!!

只是令人好奇的是這像蛋糕的厚度怎麼來?
想必這一定有特別的鍋具才能這麼做啊...
下次找間餐廳再品嚐品嚐囉~

簡單就是美味...
但是熱量也超高!
不想要圓滾滾回台灣啦~








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