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〔上菜〕用不完的沙拉醬?那就拿來煮吧!




M心想:「那不就拿來用煮的!這樣消耗的快......」



是的.....
這擺明的是道實驗料理


剛好冰箱有條剛買的鯛魚片,
就這樣灑上一點鹽,
沙拉醬倒下去.....
煮吧!!!(坦白說真是緊張咧~







等湯汁收得快乾時,
起鍋裝盤~



試吃結果:好吃!!!(而且絕對沒拉肚子...


M覺得其中的原因有二:
*鯛魚本身為甘甜,搭配這種酸味較濃厚的醬汁還蠻剛好的~
*義大利油醋醬本身只是蒜頭、果醋、橄欖油這基本味道,並不會將魚的原味掩蓋!


後來M有嘗試用鮭魚做過一次,
味道也很不錯
同樣要將魚排抹上一層薄薄的鹽,
另外就是一層厚厚的黑胡椒粉粒...(如果沒有M總覺得少一味就是了!就是愛啦...



再來最後一次就是用豬肉片,
抹上鹽和黑胡椒粉粒......
因為這次準備的是一般的里肌薄片
所以多準備了蕃茄、洋蔥下去和沙拉醬熬煮.....
免得肉質過於乾澀!







但是在烹煮試吃過程中,
M總覺得少一味...
更具實驗性的灑上一點(放心...絕對沒事...


結果是:很好吃~~~





成品在下頭~
附帶說明:因為很餓所以還有準備了配菜....結果滿滿一盤~~~
吃得很撐!
哈......








建議烹煮食材:
*白魚肉,因為紅魚肉多半有酸味,M不建議...鮭魚可~
*豬肉




有機會大家就實驗看看吧!(只要食材沒過期應該是沒問題的...
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